Τσούντα

Η τσούντα είναι ένα τύπος παραδοσιακής ελληνικής σούπας ή ζωμού, συνήθως παρασκευαζόμενος με κρέας, ψάρι, ή λαχανικά, και χρησιμοποιούμενος κυρίως στις περιοχές της Ηπείρου και της Μακεδονίας. Η τσούντα μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα υλικά ανάλογα με την περιοχή και τις προτιμήσεις, αλλά συχνά περιέχει και σιτάρι ή ρύζι. Θεωρείται ένα θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για τον χειμώνα ή σε περιόδους νηστείας. Οι ντόπιοι συχνά την απολαμβάνουν ως μέρος του μεσημεριανού γεύματος, συνοδευόμενη από ψωμί και τυρί.